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あん肝が安かったので買ってきました

安い

軽く火を通してからポン酢で食す目論見

とりあえず洗ってから塩と酒で放置します 時間は適当

洗う

おググり様によると筋とかとるといいらしいが小職の拙い包丁捌きでは身が崩壊するので潔くスルー

グロいですね

あとはラップして

蒸す

どの程度火が通ればいいかとか知らんので野生の勘が生きてきます

まあ魚って刺身にするくらいだし多少レアでもよくねという話

もしかしたらアニサキス氏が居るかも知れないのでその時は諦めましょう

心配な諸賢はググると吉

というかこんなクソみたいなブログ読むよりググった方がよっぽど参考になります

崩壊しラップで丸めた意味が無です

味は神